Bajo el marco de estos hallazgos, este año se lleva a cabo por primera vez en El Salvador, el Simposio Regional de Café y Salud, el cual está siendo organizado por el Consejo Salvadoreño del Café con el objetivo de dar a conocer a la comunidad médica, a profesionales de la salud, gremio cafetalero, medios de comunicación y público en general, los avances que en materia de investigación científica se han alcanzado sobre los efectos del consumo del café en la salud humana.
El viernes 25 y sábado 26 de julio del presente año, reconocidos científicos y conferencistas de todo el mundo compartirán importantes temas relacionados con el café y la salud. Este evento se lleva a cabo por primera vez en nuestro país y ha sido posible gracias al valioso apoyo que El Salvador ha recibido de parte de actores claves dentro del ámbito de la Organización Internacional del Café, patrocinadores y reconocidos ponentes de instituciones científicas en Francia, Italia y Finlandia, quienes han hecho un espacio en sus apretadas agendas para participar en este simposio y poder compartir su experiencia sobre los efectos positivos del café en la salud.